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カビが少しでも生えた食べ物は、全体にカビ毒が。

SUPER SURPRISE (2010年1月13日放送 日テレ)


カビがほんの少しだけ生えてしまった食べ物。
その部分を取ったら他の部分は食べても大丈夫だと思ってませんか?

カビ毒は水溶性です。
食べ物の端っこにカビが生えていたとしても、
そのカビ毒は全体に染み渡っています。


しかも、カビ毒は加熱しても無くなりません。

ですので、カビの生えた食べ物は絶対に食べてはいけません。



この時期、お餅にカビが生える場合もありますでしょうが、お気をつけ下さい。





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SUPER SURPRISE 2010/01/13 19:00~19:56 の放送内容
見ると「なるほど!」っとためになる番組。木曜の「怒(ど)っとJAPAN」が水曜にお引越し。「え~!世の中そうなってたんだ!」と見てためになる番組にリニューアル メタミドホス カビは加熱してもダメ
出演 【MC】辛坊治郎、大竹まこと 【ゲスト】麻木久仁子、勝谷誠彦、カンニング竹山、世界のナベアツ
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++ コメント ++


  煮るとカビ毒はどうなるのだろう、、、


こんにちは。ぎッちゃん です (^^*)

カビって気になりますよね、、、
夏に私の部屋がカビ臭かったりしてたし、、、

>食べ物の端っこにカビが生えていたとしても、そのカビ毒は全体に染み渡っています。

 →ということは、カビが生える前でも、
  カビ毒は浸み渡っている可能性があるということかな、、、
  
  早めに食べましょうということでしょうね♪

  お餅救済 を さがしてみました ↓
   http://bbs.onayamifree.com/threadres/903449/


  お返事


熱に対しての事を書き忘れてました(^^;)さっそく記事に書き加えておきますね。
ありがとうございます!


個人的な見解ですが、
カビ毒があって、カビが生えるのではなく、
カビがあって、カビ毒が出るので、
カビが生える前は大丈夫かなっと思います。

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