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ヘルシーアボカドケーキ (時短レシピ・はるな愛 with 柿沢安耶)

時短生活ガイドSHOW (2010年2月3日放送 TBS)
『時短クッキング 10分で作る・ヘルシーアボカドケーキ』


野菜スイーツ専門パティシエ・柿沢安耶が提案
はるな愛が10分で作る。
柿沢安耶レシピ本 送料無料




他の裏ワザ系レシピを見たい方は過去記事をどうぞ。
裏ワザ系レシピ 過去記事 一覧






<< ヘルシーアボカドケーキ 作り方・レシピ >>

【分量】
・ケーキ
アボガド:15g
レモン:2,3滴
ブレーンヨーグルト:75g
マーマレード:大さじ2
天ぷら粉:65g

・ホイップクリーム
生クリーム:100cc
リンゴジャム:20g
板チョコ:40g

・飴細工
グラニュー糖:50g

・クッキー
お麩:3個
マーガリン:13g
グラニュー糖:5g

・飾り
イチゴ:一粒





【作り方】
・スポンジ作り
アボカド(バターの代わり)の中身を取り出し、
そこにレモンを数的かける。
ヨーグルト(牛乳の代わり)を混ぜ
マーマレード(グラニュー糖の代わり)を混ぜ
天ぷら粉(薄力粉・ベーキングパウダー・卵の代わり)をふるいにかけながら入れる。

この生地をだまにならないようにしっかり混ぜる

そしてスポンジの型の中に入れ、表面をある程度平らにならす。

型にラップの蓋をして、

電子レンジ600Wで4分。


・ホイップクリーム作り
空き瓶に
生クリームを入れる
リンゴジャムを入れる
空き瓶に蓋をして、振る。
あっという間に完成。(リンゴ酸の作用で生クリームが固まる)


・クッキー生地作り
お麩に
マーガリンを絡め
グラニュー糖を入れ絡め混ぜる。
クッキングシートの上に並べ
電子レンジかオーブンかそのようなものの中に入れ・・・(テレビではこの作業がちらっとしか映らず、何をしているかの説明も無し)


・飴細工作り
グラニュー糖を鍋で溶かす。黄金色になるまで。
水を入れたコップの中に、細長く流しいれる。
(ちなみに、クッキングシートに薄く延ばし広げれば、板状の飴細工になる)


・チョコレートを溶かす
チョコレートを電子レンジ600Wで1分加熱


・デコレーション
スポンジにチョコレートをぬる
ココアパウダーを振り掛けておいたお皿に、そのスポンジを乗せ、
粉砂糖をふるいかける。
イチゴを乗せ
飴細工を乗せ
クッキーを二つほど乗せ、
クリームを乗せ
謎のピンクのキラキラを乗せ

完成。








他にも裏ワザ系レシピがいろいろとあります。

裏ワザ系レシピ 過去記事 一覧









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