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餃子の皮でサクサクチョコパイ、豆腐でババロア(世界一受けたい授業レシピ)

世界一受けたい授業(2011年11月12日放送 日テレ)
中川 二郎 先生
秋においしいお菓子の科学!お家で簡単に高級スイーツを作るマル秘パティシエの技!




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余ったギョウザの皮でサクサクチョコパイ
 

材料

余った餃子の皮
溶かしバター
グラニュー糖
板チョコ1枚分



作り方・レシピ

餃子の皮を薄く伸ばす

それに、溶かしバターを塗り、グラニュー糖をふりかける。

それを二重三重に折っていく。

アルミホイルを敷いたトレイにのせる。

オーブントースター(860W)で約4分加熱する

裏返してさらに約30秒加熱する。

さます。(粗熱を取る)

溶かしておいたチョコレートに絡める。(キッチンペーパーをしいたトレーの上にのせる。)

冷蔵庫で約30分冷やす。

サクサクチョコパイ完成。








余った豆腐でヘルシーババロア 

材料】(4つ分)

余った豆腐100g、マシュマロ50g、牛乳150cc、ココア、
砕いた板チョコ1枚半分



作り方・レシピ

耐熱ボウルに牛乳・マシュマロ・砕いた板チョコを入れる。
ラップをしてレンジ(600W)で約2分30秒加熱。
加熱した材料をよく混ぜる

ミキサーで豆腐を粉砕する
上で混ぜた材料をレードル1杯分くらいをミキサーに入れ馴染ませる。(豆腐を取り出しやすくするため)
ミキサーで混ぜたものを耐熱ボウルに加え、均一になるように全体をよく混ぜ合わせる
カップに入れて約3時間半冷やし固める

お皿にひっくり返す(50度ぐらいで湯煎すると取りやすくなる)
ココアをデコレーションして完成










クリスピー・バームクーヘン

材料
余ったバームクーヘン
粉砂糖40g
水10cc
シナモンパウダー



作り方・レシピ
バームクーヘンを薄くカット
シナモンパウダーを振りかける
レンジ(600W)で約2分加熱
粗熱を取る
砂糖水を両面につける
常温に30分置いて砂糖が乾いたら完成









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++ コメント ++


  


太字の文とってもいいものができました。とってもおいしいですよv-290


  お返事


ギョウザの皮はやいただけでもパイっぽくて美味しそうですもんね☆

個人的にはババロアを早くやってみたいと思います(^-^)


  


ウチも
このテレビ見ましたi-5!!

おいしそうだったので
作ってみますi-274i-194


  お返事


簡単にできるところがいいですよね☆
うまくできるといいですね~i-269

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